Fogo, talento e protagonismo feminino marcam edição especial do A Ferro e Fogo no Parador Hampel
O tradicional domingo gastronômico A Ferro e Fogo, experiência imersiva realizada no Parador Hampel, em São Francisco de Paula, na Serra Gaúcha, terá uma programação especial no dia 8 de março. Em celebração ao Dia Internacional da Mulher, o chef anfitrião Marcos Livi recebe como convidada a premiada Personal Chef Tati Forster, que assume as grelhas na primeira edição de 2026 do projeto Elas e o Fogo, iniciativa que propõe ressignificar o papel feminino no comando das brasas e valorizar a presença das mulheres na gastronomia.
Reconhecido nacionalmente como um verdadeiro espetáculo a céu aberto, o A Ferro e Fogo vai além da gastronomia ao convidar o público para circular entre diferentes estações, interagir com os assadores e acompanhar o preparo dos alimentos diretamente no fogo, desde o tradicional costelão até vegetais preparados na brasa. O evento ocorre em meio à mata centenária do Parador Hampel, em formato open food e open bar.
Nesta edição especial, a proposta rústica do fogo de chão ganha o toque sofisticado de Tati Forster. Atuando como Personal Chef desde 2020, ela é pentacampeã do prêmio de Melhor Personal Chef de Porto Alegre pela Revista Sabores do Sul, entre 2021 e 2025. A profissional traz para a Serra Gaúcha sua experiência na gestão de grandes eventos e sua identidade culinária própria.
Mesmo sendo um elemento ancestral, o fogo será palco para uma proposta diferenciada: a chef pretende levar sua especialidade em frutos do mar para as grelhas do Hampel, criando uma combinação entre o frescor do oceano e a intensidade da brasa serrana.
Segundo Marcos Livi, a proposta do evento está diretamente ligada à essência dos ingredientes e à conexão com a natureza. “O A Ferro e Fogo é sobre a verdade do ingrediente e a conexão com a natureza. Trazer a Tati, com sua técnica impecável e liderança reconhecida, para comandar as estações no Dia da Mulher, é celebrar o talento feminino que sempre existiu, mas que agora ocupa, com justiça, o protagonismo também no universo do fogo,” destaca o chef.
O público poderá vivenciar um menu que evidencia a versatilidade da convidada, mantendo a fartura e a hospitalidade características do Parador Hampel. Reservas e Informações: 54 996929717
