Carnaval de silêncio, sabor e natureza: Parador Hampel transforma o feriado em refúgio na Serra Gaúcha
Longe das praias lotadas e do calor intenso do litoral, há quem escolha subir a Serra em busca de ar puro, silêncio e tempo de qualidade. Em São Francisco de Paula, o centenário Parador Hampel propõe um Carnaval diferente em 2026: menos buzina, mais canto de pássaros; menos multidão, mais contemplação. Cercado por araucárias e pelo clima fresco dos Campos de Cima da Serra, o hotel transforma o feriado em um convite à reconexão com a natureza e com a própria história.
Com mais de 120 anos de trajetória na hospitalidade gaúcha, o Hampel prepara uma programação que substitui as marchinhas pelo crepitar da lenha e pelo som das águas da cachoeira. A proposta é clara: oferecer um verdadeiro detox urbano, valorizando o turismo de experiência, a cozinha de território e os sabores que carregam memória afetiva.
A agenda começa no sábado, 14 de fevereiro, com o Menu Floresta Negra, servido ao meio-dia em quatro etapas. A experiência presta homenagem à colonização alemã e às origens do próprio hotel, resgatando receitas e aromas que atravessaram gerações na região. No domingo, 15, o protagonismo é do fogo: a consagrada experiência A Ferro e Fogo ganha edição especial de Carnaval, reunindo cortes nobres e vegetais preparados na brasa, em formato open food e open bar, celebrando o encontro ao redor do calor e da boa conversa.
Na segunda-feira, 16, a tradição brasileira entra em cena com a Feijoada com Samba, no restaurante Ana Terra. O prato mais emblemático do país é servido ao som de samba de raiz, em clima acolhedor e familiar. Já na terça e na quarta, dias 17 e 18, o restaurante opera com menu à la carte focado na cozinha de território, priorizando ingredientes locais, respeito à sazonalidade e valorização do produtor rural.
Durante todo o período, o Parador Hampel também oferece a possibilidade de Day Use, permitindo que visitantes aproveitem trilhas seguras, banhos de cachoeira e amplos gramados perfeitos para piqueniques ou momentos de leitura ao ar livre. Pet friendly, o hotel acolhe famílias completas, incluindo os animais de estimação, e se apresenta como alternativa para quem prefere trocar a estrada rumo ao mar pela serenidade de um caminho emoldurado por hortênsias e pinheiros.
Serviço: Programação de Carnaval no Parador Hampel, de 14 a 18 de fevereiro de 2026, em São Francisco de Paula, RS. Entre as atrações estão o Menu Floresta Negra, A Ferro e Fogo, Feijoada com Samba e as experiências junto à natureza, como trilhas e cachoeiras. Reservas e informações pelo telefone (54) 99692-9717.
